国庆长假，综合实践居老师布置同学们在假期里学做一样家乡菜，我做的是青椒炒毛豆，接下来我介绍一下我的具体做法：

首先，准备食材，挑选颗粒饱满的毛豆荚，把一粒粒毛豆从豆荚中剥出，冲洗干净，接着把洗干净的青椒3颗切成丝，大蒜2瓣切成碎末，装在盘中备用。起锅烧油，等油八成热了，把蒜末倒入油锅爆香，再把毛豆倒入锅中，用锅铲不停的翻炒，再加入青椒丝继续翻炒，接着加适量盐和生抽，倒入清水，盖上锅盖煮5分钟，等汤汁快收干，掀开锅盖加点鸡精翻炒一下，出锅装盘，一道美味的家常菜就完成啦。

（六2班 封欣宇）