在数种小吃中，我最钟爱小馄饨，它那皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美的特点令我百吃不厌，每一次品尝完我都流连忘返。

        小馄饨的味飘香十里，让人情不自禁地来到此地。常用的瓷碗中盛着略微泛白的鲜美汤汁，一个个白里透红的馄饨好似一位位美丽的姑娘在何种练习游泳，点点想从像一颗颗水珠漂浮在水面上，黑色的紫菜伴随着迷你版的虾米浸泡在汤汁中。令人垂涎三尺！

        小馄饨的制作法还是比较简单的。拿出一张最小号的馄饨皮，在它的周围抹上一点水，用筷子在肉馅里“打个滚”，将筷子上的肉放在馄饨皮上，肉馅不能太多，否则馄饨会撑开。在以迅雷不及掩耳之势将平摊的手掌握拳，这样是为了让小馄饨快速粘合起来，一个小巧玲珑的馄饨就展现在你的眼前。接下来，将做好的馄饨放入一口大锅之中，将此煮熟放入瓷碗里。浇上一些煮过小馄饨的水，用鸡精等调味料调制汤汁。最后放香葱，紫菜，虾米等配料。爱吃特别口味的顾客，可以加点醋或浇一勺红红的辣油。这样，一碗色香味俱全的小馄饨就大功告成了。

        我很喜欢吃雕庄这边的小馄饨。每一次吃的时候，我总喜欢用勺子舀起一个小馄饨，放在嘴边用舌头舔一下，先将馄饨的边吃掉，然后将包有馅的部分放入嘴中细细品尝。吃完后，我会舀一勺汤放入嘴中，展示我“一口吞的气魄”，虽然很烫，烫得舌头都麻了，但是根本停不下来。

        小馄饨就是那么吸引我，就是那么美味，在我心中它就是“雕庄第一美味小吃”。听了我的介绍，是不是口水直流，那就快来试试吧！