过年习俗之包团子
快要过年了,家家户户都在忙着大扫除、买年货。这不,今天我家正准备包团子呢。奶奶把两个姨婆叫来了,还有村上的几个婆婆也赶来帮忙,我也参加进去了。
开始包团子了,先要和面。我穿上围裙,准备去和面。可是,奶奶已经在和了,我闲得无聊,便走到奶奶旁边看着她和面,心想:说不定将来还有用处呢。奶奶将米粉放在一个大盆里,然后倒入热水,用筷子不停地搅拌,等米粉差不多都粘在一起时,就开始揉面团。面团在奶奶的手下,越揉越软,越来越有弹性。差不多揉了十分钟后,就可以包团子了。婆婆们开始动起手来,她们有的埋头揉搓面团,有的面团已经在她们手中变成了一个小“碗”,有的笑着填塞着菜馅……哇!好一片热闹的场面,看得我心里直痒痒。我也坐下来,拿了一个小面团,在手里搓成一个圆球,再用手按成一个小碗似的,接着用筷子夹点馅放进那个小碗里,然后将左手的大拇指按住,用整只右手慢慢转动团子慢慢收拢,最后就是收口,再略微搓一下就完工了。好了,一个漂亮的团子就做好了,我继续学着刚才的样子包了好几个团子。
包完团子,就准备烧水蒸团子了。蒸团子的时候,厨房白茫茫的,让人仿佛置身于仙境之中。大约过了15分钟,一笼团子蒸好了。刚出笼的团子晶莹透亮,既好看,又很香。让我的口水飞流直下三千尺。我实在忍不住了,问奶奶能不能尝一个,奶奶笑着说当然可以。我迫不及待地夹起一个,咬了一口,好好吃啊!
我今天不仅亲手包了团子,还尝到了美味的团子,心里乐开了花。
常州市雕庄中心小学五(2)班朱烨颖
指导老师:白静亚