“咕——”我的肚子唱起了“空城计”，刚刚上完兴趣班的我肚子饿得瘪瘪的。忽然，一阵香味扑鼻而来，“太棒了！有东西吃喽！”我乐得一蹦三尺高，急忙跳下车，循着香味跑过去。

香味是从菜场对面的麻糕店散发出来的。店面不大的麻糕店被物品柜和桌子占去了一大半位置，麻糕桶就在店门旁，桶沿摆着一圈黄澄澄的麻糕，有椒盐的和咸的，唯独没我爱的甜麻糕。此时天色已晚，客人不多，面点师傅便准备为我和同行的伙伴做两个甜麻糕。

听妈妈说，做麻糕的工序可多啦！要经过和面、醒面、搅拌、揉搓、包馅、成胚、烘烤等多道工序精制而成。在好奇心的驱使下，我走到桶炉前，近距离观看面点师傅制作甜麻糕。

师傅先在桌上撒上面粉，随后从和好的面团上摘下两小块，揿扁，包入油酥，然后用擀面杖推匀，成皮子状，把馅挑在饼心，撒上糖桂花。接着将面饼捏合，再次用擀面杖推成圆形。最后，师傅用刷子蘸了些水，涤刷在面饼表面，继而将白芝麻撒在上面。本来平淡无奇的面饼，瞬间变身成了华丽的饼胚。

桶炉里的火早已燃烧起来，等待饼胚投入它的怀抱。师傅用7~8个小钢丝球捆成的长柄大号钢丝球刷了一下内壁，接着右手沾了一些水，左手将饼胚托起，将撒满芝麻的一面合在右手上，然后迅速将右手探进烤炉里，翻手一抛，饼胚便牢牢地粘在桶炉内壁上。

4分钟过去了，薄薄的饼胚逐渐膨胀起来，见此情形，师傅赶紧拿出两件新道具：一把长柄铲子和一只特制网兜。师傅先将网兜伸进桶炉，而后用铲子让麻糕脱离桶壁，顺势掉进网兜，最后以迅雷不及掩耳之势将麻糕放在桶沿上。师傅的动作如行云流水，让我眼花缭乱。

此时，脱去白大褂穿上黄金袍的麻糕上密密麻麻地镶嵌着一粒粒颗粒饱满的雪白的芝麻，光是这色泽就够诱人的，更何况它还释放着勾人馋虫的浓香。我哪还顾得上什么淑女形象啊，饥饿的我抓起一块麻糕就大口大口地咬起来，含糊地说：“嗯，甜而不腻，不错！”这时，我发现同伴指着我的衣服，哭笑不得。低头一看，原来激动的我忘记用手托着麻糕了，身上落满了芝麻和麻糕屑！

俗话说得好，“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线……真是数不胜数，但我还是最爱家乡美味的大麻糕！