上元竹枝词
(清)符曾
桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。
今天下午综合实践活动课上,五(2)班开展了“做汤圆”的活动。学生亲手揉糯米面、吃自己做的汤圆的,用这样的方式与传统民俗亲密接触。
开始和面了,在碗里倒上大半的糯米粉,将少许水一点一点放进去,再用手绞了几下又放了点水。注意每次放得水不能太多,少了可以再加,太多了会粘手。水够了,我们用手来回的揉,直到不再粘手了,揉面的工序完成了。
开始包汤团了,拿了一小团面,放在手掌中间搓一个小圆球,然后把右手的大拇指把插进刚揉好的面团,用筷子夹点芝麻馅放在刚弄的洞里,用四个手指配合大拇指一起往中间按,揉一揉又变成了圆形。再在糯米粉里滚一滚就不粘了。照这样一连做了好几个,不一会二十个就完成了,个个洁白如玉,让人嘴馋。
不一会儿,盆里装满了汤圆。同时,随着煮好的热腾腾的汤圆一批批出锅,分装到学生们的碗里,让他们品尝到凝结了自己的劳动、承载着美好祝福的汤圆。