酵素，是用厨余垃圾进行发酵产生的液体，通常是棕色的，发酵完成后可以作为“万能清洁剂”。

     上个星期四，我班就来亲手实践了一番。我拿出早就准备好的雪碧瓶，向里边倒红糖，大概占总共（水、糖、厨余）的1╱14，可我想，多些糖应该发酵得更快，所以倒了原本的2倍。我又向里面塞厨余垃圾，塞了很多才倒满水，贴上标签。
　 星期一，我去查看发酵的情况，发现没有什么变化，打开一闻，伴随着“嗤”的一声，一股恶臭扑鼻而来，使我立马掩鼻躲在一边。                                                   六（2）               陈池涵