我喜欢跟着妈妈学炒菜，比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等，但我最拿手的菜是西红柿炒鸡蛋。

    星期二是班级“我的拿手菜”活动开始的日子，我准备给大家露一手。于是，在妈妈的指导下我开始准备材料，把又大又红的西红柿切成片，放入盘中。再拿出像胖娃娃一样的鸡蛋，沿着碗边轻轻地磕开，让鸡蛋溜进碗中，拿出筷子把鸡蛋搅拌均匀，再放入适当的食盐，再轻轻搅拌一下。接着切一下葱花备用。

    开始做美味的西红柿炒鸡蛋了。打开煤气，先放上平底锅，等锅里的水蒸发后再倒入大豆油，油热后放入鸡蛋，等鸡蛋成块状时，用锅铲来回翻动几下，就可以出锅了。紧接着再放入一些油、花椒粒，等油热了，放入西红柿，用锅铲来回翻动。西红柿快五成熟的时候，放入适量的食盐，再把刚才出锅的鸡蛋放入锅中，来回翻炒，八成熟的时候放入葱花，翻炒几下就可以出锅了。

看这道菜，鲜红的西红柿、黄灿灿的鸡蛋、翠绿的葱花、黑色的花椒粒，真是五颜六色，看着就让人垂涎三尺。再加上那诱人的香气顿时弥漫着整个厨房，就连我家的小黄狗闻到香味伸着舌头跑了过来。

果不其然，在品尝活动中我的菜在短短的时间内就被同学们一扫而空。

                                                                                                                               （五4班宣传部：陈玉婷）